Descrizioni
La Pasticceria Cappello è una vera e propria istituzione del panorama pasticcero italiano. Da oltre sessant'anni infatti, la Pasticceria Cappello regala a Palermo vere e proprie opere d'arte di artigianeria pasticcera, utilizzando ingredienti prelibati ed esclusivi quali il cioccolato puro, o il pistacchio di prima qualità di Bronte. Il maestro pasticcere della Pasticceria Cappello crea le forme piu bizzarre ed uniche, disponibili anche per catering raffinati e golosi.
Di seguito alcune delle prelibatezze preparate dalla Pasticceria Cappello :
torta Kenia a base di cioccolato e caffè,
mousse di cioccolato con pere flambate con vino liquoroso di Sicilia,
varietà di mousse,
cassate,
cannoli,
"Sfinge di San Giuseppe",
praline e tavolette di cioccolato di tutti i tipi.
La Pasticceria Cappello è stata inserita nell'elenco delle pasticcerie 'storiche' d'Italia pubblicato da Panorama, all'interno della guida "L'Italia dei dolci" del Touring Club Italiano, realizzata in collaborazione con Legambiente, Eurochocolate e la Confederazione Nazionale dell'Artigianato. Dal 2003 è presente anche nella guida "Bar d'Italia" del Gambero Rosso.
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